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申博备用网:降低成本和转让经营权不是改变民宿流动的方式

时间:2021/10/5 9:51:57   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:西岸氧吧的经营者沈洋告诉记者,“非标准”民宿的关键在于精心的设计。起初,他将3间旧瓦房和棚子改造成农舍,又将3间农民的瓦房改造成餐厅,但经营效果并不理想:即使在黄金周月份,收入也只有3万元,难以维持日常经营。沈阳试图将管理权外包出去,但为了节省成本,承包商雇用了多个岗位,造成管理混乱,更不用说服务了。“降低成本和转让经...
西岸氧吧的经营者沈洋告诉记者,“非标准”民宿的关键在于精心的设计。起初,他将3间旧瓦房和棚子改造成农舍,又将3间农民的瓦房改造成餐厅,但经营效果并不理想:即使在黄金周月份,收入也只有3万元,难以维持日常经营。沈阳试图将管理权外包出去,但为了节省成本,承包商雇用了多个岗位,造成管理混乱,更不用说服务了。

“降低成本和转让经营权不是改变民宿流动的方式。关键是要有好的设计。”仅过了半年,沈阳就重新获得了经营权,开始精心设计每一株植物和树木。2015年,沈洋还找到了一位法国设计师,设计了一个带有游泳池的特色寄宿家庭。这也是崇明首批有游泳池的民宿之一,它的人气迅速上升。一开始,很多人反对建造游泳池,因为室外游泳池只能在夏季使用。你为什么要建造它?事实上,我还是想用‘非标准’来启动这个品牌:漂亮的游泳池是这个寄宿家庭的新亮点。”

上海崇明民宿协会会长刘青认为,民宿实际上是“人”和“住宿”的结合,需要“生活”和“商务”的复杂结合。“既不能让游客觉得他们‘闯进’了别人的家,也不能让游客觉得他们住在纯酒店。对尺度的把握需要仔细的调查和精心的设计。数以百万计的美元被砸了进去,而制造出来的产品也是市场定位不明确的产品。”

B&B创始人张劲松告诉记者,经营B&B最重要的不是硬件,而是运营,核心是品牌知名度的积累。“每一个细节都要有特色,都要体现‘非标’的魅力。”例如,“后院”有一个开放式厨房,客人可以尝试为自己做私人菜肴,这很受欢迎;“元”中的空调全部用竹子包裹,让这个现代家电融入原始生态环境;餐桌上的台布也是用崇明土布做的。这种“非标准”的小细节给越来越多的游客带来惊喜。


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